A era das dietas genéricas está chegando ao fim. Em 2025, a nutrição personalizada ganhou força ao unir ciência, genética e tecnologia. Plataformas digitais e testes laboratoriais permitem analisar o DNA, o microbioma intestinal e o metabolismo individual, oferecendo planos alimentares sob medida.
De acordo com o relatório Future of Wellness 2025 da McKinsey, 68% dos consumidores globais já buscam alimentos e suplementos adaptados às suas necessidades biológicas. Essa tendência está mudando o papel dos profissionais de nutrição, que passam a atuar como intérpretes de dados genéticos e não apenas prescritores de cardápios. “O futuro da nutrição está na precisão. Comer bem vai significar comer o que o seu corpo realmente precisa”, afirma a nutricionista funcional Renata Brandão.
Entretanto, o acesso ainda é desigual. Testes genéticos e planos personalizados têm custo elevado e concentram-se em grandes centros urbanos. Outro desafio é a regulação: nem todos os aplicativos e suplementos personalizados possuem validação científica. Para os especialistas, a promessa da alimentação sob medida é revolucionária mas o equilíbrio entre ciência, ética e mercado será decisivo para consolidar esse novo modelo alimentar.
