Apesar de campanhas de conscientização, o brasileiro ainda consome, em média, quase o dobro da quantidade diária recomendada de sal. Segundo o Ministério da Saúde, essa ingestão elevada está diretamente associada ao aumento de casos de hipertensão, AVC e doença renal crônica.
O cardiologista Dr. Leandro Torres explica que o excesso de sódio provoca retenção de líquidos e aumento da pressão arterial. “É um problema silencioso. A maior parte das pessoas não percebe o quanto de sódio está presente em alimentos industrializados, pães e molhos prontos”, comenta.
Reduzir o consumo e dar preferência a temperos naturais pode ajudar a controlar a pressão e reduzir riscos cardiovasculares a longo prazo.
