Mais do que um prazer, o cacau natural tem sido reconhecido como um potente aliado da saúde cardiovascular e cognitiva. Pesquisas da Harvard T.H. Chan School of Public Health mostram que o consumo moderado de cacau com alto teor de flavonoides melhora a circulação sanguínea e reduz o risco de hipertensão.
A nutricionista funcional Dra. Cláudia Nogueira recomenda o consumo de até 20 gramas de cacau 100% por dia, sem adição de açúcar. “Os polifenóis do cacau reduzem a oxidação do colesterol ruim (LDL) e estimulam neurotransmissores ligados ao bem-estar”, afirma.
O segredo está na pureza: quanto menos processado, maior o benefício para o corpo e a mente.
